Nos fromageries

La coopérative lait Bio du Maine

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La coopérative lait Bio du Maine
lieudit Champ du Devant, route de l’Abbaye
53260 Entrammes

Tél. 02 43 64 39 90 – Fax 02 43 64 39 92
Site internet - mail/courriel

ENTRAMMES : BIO dans l'âme !

Nous sommes 45 producteurs de lait de vaches en BIO, réunis au sein de la coopérative LAIT BIO DU MAINE.

Dans notre petite fromagerie artisanale, installée à Entrammes, nous produisons un fromage de pays, comme un clin d’œil à l'histoire de la commune.

Notre fromage, L'ENTRAMMES, est produit selon une méthode de fabrication traditionnelle : lait cru bio, sel de Guérande, affinage sur planches en bois, croûte naturelle sans colorant....

Ce fromage de qualité fait le lien entre un territoire, une économie sociale et solidaire et des pratiques agricoles écologiques : nos vaches sont nourries exclusivement à base de foin et d'herbe patûrée.

Vaubernier et Cie – Bons Mayennais

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Vaubernier et Cie – Bons Mayennais
Fromagerie du Bois Belleray
53470 Martigné sur Mayenne

Tél : 02 43 02 50 01 - Fax : 02 43 02 53 14
Site internet - mail/courriel

Bons Mayennais

Créée en 1912, la fromagerie familiale et indépendante de 115 salariés commercialise ses fromages et beurre extra fin sous la marque reconnue : BONS MAYENNAIS. Le lait est collecté localement  garantissant la fraîcheur et la qualité de la matière première.
Aujourd’hui une quinzaine de références est proposée : Camembert, Coulommiers, Brie, Fromages réduits en sel, Lingot, Bio, Beurre…
Depuis 100 ans, les fromagers ont su garder la même méthode de fabrication du fromage au lait frais pasteurisé. Ce savoir-faire traditionnel est la garantie d'un fromage de qualité au bon goût lacté et à la texture savoureuse.